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[美食旅游] 延边“十八怪”

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发表于 2019-12-14 14:07:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋千荡出云天外
荡秋千是朝鲜族妇女参加的一项体育运动,荡秋千要以脚踢鼓,谁踢的次数最多,谁就是最后的胜利者。在蓝天、草地的映衬下,艳丽的衣裙,像一朵朵彩云,在人们仰视的目光中流动,仿佛一条瑰丽的河流。咚咚的鼓声,像一首首赞歌,在人们喜悦的心头流淌,仿佛幸福的泉水在歌唱。
酱汤吃出系列来
朝鲜族对汤情有独钟,一日三餐都离不开汤。在朝鲜族汤文化中,酱汤是最具代表性的食品之一。随着时光的推移、人们口味的变化,以及汤文化的不断创新,牛肉汤、猪肉汤、狗肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤等应运而生,已经形成了独具特色的汤系列。
铁锅形状像口袋
朝鲜族煮饭使用的铁锅底部是圆形的,锅壁高出锅台一部分,而锅沿内扣,上面盖一个铁锅盖,形状像一个束口的袋子。这种锅做出的米饭味香、质糯,口感特别好。
踏歌起舞人如海
吉林省延边素有“歌舞之乡”的美誉,朝鲜族群众能歌善舞。只要是朝鲜族聚居的地方,如果有人引吭高歌,马上就会有人应声附和,踏歌起舞,场面蔚为壮观。
辣椒调味百家菜
朝鲜族喜欢吃辣椒,无论做什么菜,厨师都要在菜品中放辣椒调味,久而久之形成了“无辣不成菜、无辣不欢”的习俗。
帽子顶上飘彩带
朝鲜族象帽舞是舞者以颈部的力量频频摇动头部,使所戴象帽的飘带旋转如风,在舞者的周身划出美丽耀眼的彩环。
飘彩带.jpg

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