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在东北用餐是一种怎样的体验

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发表于 2019-7-20 20:29:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

前提-我不是东北人,我是四川人,但是祖辈和父辈都是支援西部建设的时候,跟着国有企业厂从东北过来的,而且不光我家,整个厂区都是跟着国有企业厂从东北过来的,而且这个城市里,我家这样的厂区还有好几个。

坐标四川德阳,知乎有德阳的朋友就应该能知道我说的是哪几个厂。


我爹吉林人,我妈跟着我姥姥在富拉尔基生活了好多年,所以我家基本上饮食习惯算是一半东北+一半四川。


最大的一个感觉就是菜少,每次红烧一大盆肉,然后“意思意思”削半个土豆或者几根四季豆进去。

青椒肉丝大概是三份肉丝+半份青椒。

麻婆豆腐吃着觉得不过瘾,每次还要饶俩脑花进去。

回锅肉这种端上来全是坐凳儿肉,每次想吃个蒜苗还得翻半天。

我姥爷红烧鱼有秘方,每次鱼里要放一把小白菜叶子和豆腐,然后我姥姥每次看到都跟吃了亏一样,要往锅里加好多五花肉——然后无意中开发出了更好吃的搭配hhhhhh


然后一到年啊节啊家里聚会的时候就更别提了,满桌子肉。

姥姥姥爷还在的时候,家里人都是去老人家团聚,后来老人走了。头两年一大家子亲戚都嫌麻烦,在外面找饭馆聚餐,结果每次吃完都嫌弃量少不痛快,要不就是去农家乐玩一天人又多又乱,结果后来还是商量着几个亲戚轮着摆桌子聚hhhhh

每次聚餐的时候桌子上都是各种肉,然后每次都是在俩减肥的姐姐的强烈要求下,多加了一小盘油菜或者小白菜。

被一大堆鸡鸭鱼肉包围的一小盘青菜,我见犹怜。


菜多肯定吃不完,但是绝对不浪费。

如果是夏天的话,基本上就是一个大肉菜一个小肉菜,看情况加个青菜,然后如果没吃完的话,我妈就会一脸欣喜地问我:“要不要再加个饭?你看这鸭子烧的多好吃,再填碗饭吃了吧。”

等我添碗饭把鸭子啃完之后,我妈就会一脸欣喜地问我:“要不要再加个饭?你看鸭子里面的魔芋和豆米多香,再添碗饭吃了吧。”

等我把配菜吃完之后,我妈就会再次开口说:“要不要再加个饭?鸭子这点油汤多好,来点饭拌了吧。”

......反正我胖这么多年绝对不是我的错!绝对!


你们以为冬天就好了吗!不!

等天凉了菜能放的时候,我妈没吃做饭会做的更多。

不仅做的更多,而且第一顿做的时候会故意做的淡一点!

为啥?就为了回锅热了之后盐味进去,能更好吃!

暴风哭泣。


我姐嫁人了,我爹不在了,我又在外地上班。

家里就我妈一个人。

所以每次我回家,我妈特别开心。

基本上就是回家第一个晚上,我妈一边说:“哎呀你坐了一天车了肯定难受,今晚少吃点,好好睡一觉,明天给你弄好吃的。”

然后一边端上来一个大肉菜两个小肉菜一个凉菜一个香肠腊肉一个卤水拼盘。

我就一脸“......???”

妈妈你冷静点!

吃完了之后我妈一脸骄傲地说:“妈妈就怕你在外面亏了自己,回家了你可劲吃”

然后献宝一样打开冰箱,就看到从冷藏到冷冻,各种肉各种菜各种山货把冰箱塞满了。

不过一般没意外的话,我在家一个春节,基本上能吃空一冰箱。

捂脸笑哭.JPG


......反正我胖这么多年绝对不是我的错!绝对

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